煮海歌^[1]

煮海之民何所营？妇无蚕织夫无耕。衣食之源太寥落，牢盆煮就汝输征^[2]。年年春夏潮盈浦^[3]，潮退刮泥成岛屿；风干日曝盐味加^[4]，始灌潮波塯^[5]成卤。卤浓盐淡未得间^[6]，采樵深入无穷山；豹踪虎迹不敢避，朝阳出去夕阳还。船载肩擎未遑歇，投入巨灶炎炎热；晨烧暮烁堆积高，才得波涛变成雪。自从潴卤至飞霜^[7]，无非假贷充糇粮；秤入官中充微值，一缗往往十缗偿^[8]。周而复始无休息，官租未了私租逼；驱妻逐子课工程，虽作人形俱菜色^[9]。煮海之民何苦辛，安得母富子不贫^[10]！本朝一物不失所，愿广皇仁到海滨。甲兵净洗征输辍，君有馀财罢盐铁^[11]。太平相业尔惟盐，化作夏商周时节^[12]。

[1] 这首诗见于元代冯福京等人编的《昌国州图志》卷六，昌国就是现在的浙江省定海县，柳永做过那里晓峰盐场的监督官。

[2] “牢盆”就是熬盐的器具，“输征”就是纳税。熬盐的地方叫“亭场”，那里的居民叫“亭户”或“灶户”，每户有“盐丁”；熬成的盐得向官方缴纳，折合充赋税。（《宋史》卷一百八十一）

[3] 秋季八月开始熬盐。（《昌国州图志》卷五）

[4] 经过风吹日晒，味道渐渐咸起来了。

[5] “塯”通“溜”，流动貌。

[6] 卤很混浊，味道不够咸，没有恰到好处。

[7] “潴”是积水，“飞霜”是形容盐的白色。六朝时张融描写煮海成盐，有这样的句子：“漉沙构白，熬波出素；积雪中春，飞霜暑路。”（《南齐书》卷四十一）柳永借用他的成语。

[8] “偿”给那些“假贷充糇粮”的债主。

[9] 面黄肌瘦。

[10] “母子”是比喻政府和人民的关系。

[11] 废除盐税和铁税；宋代有盐铁使这种专职。

[12] 中国古代记载像《书经》的《说命》、《吕氏春秋》的《本味篇》都把治国比于烹饪，宰相就等于调味的作料。柳永叙述人民熬盐纳税的痛苦，就联想起《说命》里“若作和羹，尔惟盐梅”那两句话来，希望做宰相的能起作用，恢复所谓“三代之治”。