3.“快感”刺激可以让多巴胺和内啡肽同时分泌

当人面对巨大精神压力或者极其放松的时候，脑内会分泌内啡肽。另外，人在受到物理性“快感”刺激的时候，也会分泌内啡肽。

前面讲过的脑内物质中，多巴胺是在“快感”刺激下分泌的，而去甲肾上腺素是在精神压力等“不快”的刺激下分泌的。不过内啡肽与众不同，“快感”刺激和“不快”刺激都会让内啡肽分泌。

当人受到“快感”刺激的时候，多巴胺和内啡肽会同时分泌。两者同时分泌时，愉快、幸福感就会成倍增强，并且增强效果不是两者相加，而是相乘！假设多巴胺单独给人带来的幸福感是1倍的话，那么多巴胺和内啡肽同时分泌时，人的幸福感就是10～20倍。所以，我们也可以管内啡肽叫“快感增强剂”。

最好的例子就是性行为。性高潮可以说是人类所能体验的最强快感之一。性行为发生时，人脑会同时分泌多巴胺和内啡肽，所以那种快感是难以言喻的。

在控制多巴胺的神经系统中，有一种GABA神经，它对多巴胺起抑制作用，而内啡肽能够抑制GABA神经。能够抑制抑制多巴胺的神经，就可以释放多巴胺。这句话有点绕，但道理确实如此。就像“负负为正”“否定之否定就是肯定”一样，抑制的抑制就等于促进。

物理性的快感刺激能刺激内啡肽的分泌，但这种方法和前面讲过的通过释放α波促进内啡肽的分泌不同。

（1）运动

在讲“跑步者的喜悦”时我讲过，人在长跑过程中大脑会分泌内啡肽。当然，除了长跑以外还有很多运动可以促进内啡肽的分泌，特别是中高强度的运动，越是让人感觉痛苦，需要咬牙坚持，越容易刺激内啡肽分泌。

有研究者在实验中观察到，人进行15分钟有氧运动（如蹬自行车）后，血液中的内啡肽浓度明显提高，同时还检测到，脑内α波的出现概率也提高了。这就是运动可以提高内啡肽活性的证据。

除了内啡肽之外，运动的时候，我们身体还会分泌多巴胺、血清素、生长激素等各种物质。很多研究数据已证明，适度的有氧运动对提高大脑机能、增强大脑活力有积极的作用。

（2）吃辛辣的食物

吃拉面的时候，如果加很多辣椒油，吃起来是种怎样的感受？辣得人汗流浃背、面红耳赤，甚至还会产生一种恍恍惚惚的感觉。

这就是内啡肽造成的恍惚感。

辣椒中含有一种名为“辣椒素”的成分。辣椒素就是辣味的来源，所以含辣椒素越多，辣椒就越辣。

人吃辣椒时，辣椒素与口腔黏膜细胞的受体结合，受体就会发出神经信号。这个信号传导到脑部，使脑神经受到刺激，便开始分泌内啡肽和去甲肾上腺素。也有一种学说认为，“辛辣”和“疼痛”只有一线之隔，辛辣刺激约等于疼痛刺激。为了缓解辛辣带来的“疼痛感”，我们脑内就会分泌内啡肽。

辣椒素的作用很多，比如，可以提高人体的新陈代谢，促进排汗，增加能量的消耗。摄入辣椒素之后，人体分泌的去甲肾上腺素使交感神经兴奋起来，心跳加速，血糖值、血压以及体温都会升高。另外，辣椒素还有分解脂肪的作用，所以它有助于减肥。

辣椒素可以促进内啡肽的分泌。所以，吃辣椒是一种非常简单的消除精神压力的方法。

（3）吃油腻的食物

我是札幌人，2007年才移居到东京。来东京后，我发现这里的拉面都很油腻，这让一个饮食清淡的札幌人不太适应。

据说在以前，东京的拉面也以清淡的“中华荞麦面”为主流，近些年来才变得油腻。如今，东京的拉面店基本上只卖油腻的拉面，想找清淡的已经很难了。而且，越是油腻的拉面店，生意就越好。

为什么东京人这么喜欢油腻的拉面呢？对此，我有自己的分析，即“吃拉面=缓解精神压力”。

京都大学的研究小组曾做过一个有趣的实验。在小白鼠空腹的时候，给它们投放浓度为5%的玉米油作为食物，连续几天都只喂玉米油。结果发现，小白鼠的玉米油摄入量越来越大。到第5天的时候，摄入的玉米油量已经是一开始的两倍，而小白鼠体内POMC的含量也达到了以前的1.7倍。

再继续喂食玉米油5天的话，只要滴油嘴接近小白鼠，小白鼠体内POMC的含量就会升高为原来的2.5倍。也就是说，此时的小白鼠只要产生“可以喝油”的期待，POMC的分泌就会变得旺盛起来。

研究人员还测定了小白鼠体内的内啡肽浓度。小白鼠在喝油之后，血液中的内啡肽浓度约是原来的1.5倍，而脑脊髓液中内啡肽的浓度约是原来的1.8倍。由此可以得出结论，摄入油脂较多的食物，可以促进内啡肽的分泌。

因为内啡肽有缓解精神压力的作用，所以压力很大的东京人，会无意识地选择油脂较多的食物。拉面价格便宜，而且随处都可以吃到，所以油腻的拉面在东京备受欢迎。

吃油腻的拉面来缓解压力，这不是坏事。但油脂含量高的食物热量也高，一碗油腻的拉面所含的热量可能会达到1000千卡以上，所以不要吃得太多、太频繁。

（4）吃巧克力

不少人喜欢吃巧克力，他们说吃了巧克力后，会被一种无与伦比的幸福感包围。确实，吃巧克力能够促进内啡肽的分泌。

有一项实验，给身体处于紧张状态的小白鼠投放含有巧克力成分的食物。小白鼠在吃了这种食物之后，血液中内啡肽的浓度明显提高，同时对压力的抵抗力也增强了。

有人在疲劳的时候，就会非常想吃巧克力。巧克力可以促进内啡肽的分泌，吃了巧克力后确实有消除疲劳、缓解压力的功效。

（5）泡热水澡

大家都知道泡澡是放松身心的好方法。不过，您是喜欢泡温水澡还是热水澡呢？

泡澡水很热的话，我们进入浴缸之后，会感觉皮肤被热水烫得有些刺痛。为了消除这种疼痛感，我们的大脑会分泌有镇痛作用的内啡肽。

泡热水澡刺激内啡肽的分泌，不失为一种消除精神压力的好方法。但是，太热的洗澡水会对心脏等循环系统的器官造成负担，所以一定要控制好水温，水要热，但不能太烫。

（6）针灸治疗

有些朋友可能接受过针灸治疗，针灸可以减轻疼痛、消除疲劳，这些效果已经得到证实。其中的原因就是针灸治疗可以促进内啡肽的分泌，从而起到镇痛、放松的效果。

一项医学实验表明，将银针扎入手上的合谷穴，再给银针通上低频电，接受实验的人血液中的内啡肽浓度与通电前相比升高了大约2.4倍。

针灸治疗起源于中国，中国对针灸镇痛的研究非常深入，甚至发明了“针灸麻醉法”。古时候，中国医生在为患者进行手术的时候，不用化学麻醉剂，取而代之的是针灸麻醉法。

前面介绍的六种通过物理性快感刺激促进内啡肽分泌的方法，既简单又实用，而且见效快，都是日常缓解压力的好方法。但使用这些方法要适度，否则可能带来不必要的副作用。

内啡肽的治愈效果有两种类型，一种是“放松带来的治愈效果”，另一种是“快感刺激带来的治愈效果”。如果您能掌握好两者的平衡，您的生活、工作一定会变得轻松无压力。