木香煎

    木香二两,捣罗细末,用水三升,煮至二升。入乳汁半升,蜜二两,再入银石器中,煎如稀面糊,即入罗过粳米粉半合。又煎,候米熟稠硬,擀为薄饼,切成棋子,晒干为度。

    法制木瓜

    取初收木瓜,于汤内焯过,令白色,取出放冷。于头上开为盖子,以尖刀取去穰了,便入盐一小匙,候水出,即入香药:官桂、白芷、藁本、细辛、藿香、川芎、胡椒、益智子、砂仁,上件药捣为细末,一个木瓜,入药一小匙。以木瓜内盐水调匀,更曝,候水干,又入熟蜜令满,曝,直候蜜干为度。

    法制虾米

    虾米一斤,去皮壳,用青盐、酒炒。酒干,再添再炒,香熟为度。真蛤蚧,青盐酒炙酥脆为度。茴香,青盐酒炒,四两。净椒皮四两,青盐酒炒,不可过。浊煮酒约二升,用青盐调和为制。上先用蛤蚧、椒皮、茴香三味制虾米,以酒尽为度。候香熟,取上件和前三味一并拌匀,再用南木香粗末二两同和,乘热入器,罨四围封固,候冷取用。每一两空心盐酒嚼下。益精壮阳,不可尽述。

    香茶饼子

    孩儿茶、芽茶四钱,檀香一钱二分,白豆蔻一钱半,麝香一分,砂仁五钱,沉香二分半,片脑四分,甘草膏和糯米糊搜饼。

    法制芽茶

    芽茶二两一钱作母,豆蔻一钱,麝香一分,片脑一分半,檀香一钱,细末,入甘草内缠之。

    透顶香丸

    孩儿茶、芽茶各四钱,白豆蔻一钱半,麝香五分,檀香一钱四分,甘草膏子丸。

    硼砂丸

    片脑五分,麝香四分,硼砂二钱,寒水石六两,甘草膏丸,朱砂四钱为衣。

    山楂膏

    山东大山楂刮去皮核,每斤入白糖霜四两,捣为膏,明亮如琥珀。再加檀屑一钱,香美可供。又可久放。

    甘露丸

    百药煎一两,甘松、诃子各一钱二分半,麝香半分,薄荷二两,檀香一钱六分,甘草末一两二钱五分,水拨丸,晒干,用甘草膏子入麝香为衣。

    咸杏仁法

    用杏仁连皮,以秋石和汤作卤,微拌,火上炒香燥,食之亦妙。

    香橙饼子

    用黄香橙皮四两,加木香、檀香各三钱,白豆仁一两,沉香一钱,荜澄茄一钱,冰片五分,共捣为末,甘草膏和成饼子入供。

    莲子缠

    用莲肉一斤,熟煮去皮心,拌以薄荷霜二两、白糖二两裹身,烘焙干入供。杏仁、榄仁、核桃,可同此制。

    法制榧子

    将榧子用磁瓦刮黑皮净,用薄荷霜、白糖熬汁,拌炒香燥入供。

    法制瓜子

    燕中大瓜子,用秋石化卤拌炒香燥入供。

    橄榄丸

    百药煎五钱,乌梅八钱,木瓜、干葛各一钱,檀香五分,甘草末五钱,甘草膏为丸,晒干用。

    法制豆蔻

    白豆蔻一两六钱,脑子一分,麝香半分,檀香七分五厘,甘草膏,豆蔻作母,脑麝为衣。

    又制橘皮

    塘南橘皮二十两,盐煮过。茯苓四钱,丁皮四钱,甘草末七钱,砂仁三钱,共为末,拌皮焙干入供。

    煎甘草膏子法

    粉草一斤,锉碎,沸汤浸一宿,尽入锅内满,用水煎至半,滤去渣,扭干取汁。再入锅,慢火熬至二碗。换大砂锅,炭火慢熬至一碗,以成膏子为度。其渣减水煎三两次,取入头汁内并煎。

    木香煎 - 图1

    升炼玉露霜方

    用真豆粉半斤,入锅火焙无豆腥。先用干净龙脑薄荷一斤,入甑中,用细绢隔住,上置豆粉,将甑封盖,上锅蒸至顶热甚,霜已成矣。收起粉霜,每八两配白糖四两,炼蜜四两,拌匀,捣腻,印饼或丸。含之消痰降火,更可当茶,兼治火症。