优质汉堡 强势来袭

Shake Shack的崛起得益于美国人民对汉堡的热爱，并且，谁不爱买得起的奢侈品？

宾果游戏——休闲快餐知多少

随着Shake Shack的成功，名厨们纷纷抢着制造下一波休闲快餐高潮。但说起来容易做起来难，想要在竞争中胜出可得多费些脑筋。

参赛者：

1. 厨师：何塞·安德烈（José Andrés）

概念：2015年开张的Beefsteak餐厅，主打蔬菜和谷物

位置：特区有1家店，第二家店正在选址中

1. 厨师：蔡罗伊（Roy Choi）和丹尼尔·帕特森（Daniel Patterson）

概念：2014年开张的Locol餐厅，为连锁快餐已经饱和的市中心提供大厨精心烹制的快餐

位置：计划于2015年开张两家店，一家位于洛杉矶瓦兹区（Watts），一家位于旧金山田德隆区（Tenderloin）

1. 厨师：约书华·斯科尼丝（Joshua Skenes）

概念：2014年开张的Fat Noodle餐厅，主打手工拉面

位置：旧金山有1家店

1. 厨师：克里斯·杰科（Chris Jaeckle）

概念：2014年开张的Uma Temakeria餐厅，主打巴西和日本风味融合的手卷寿司

位置：纽约有1家店

1. 厨师：大卫·张 （David Chang）

概念：2015年开张的Fuku餐厅，主打创意炸鸡

位置：纽约有1家店

1. 厨师：凯文·吉尔斯匹（Kevin Gillespie）

概念：2015年开张的Revival餐厅，主打南方家庭菜式，一份肉类主食加三碟小菜

位置：亚特兰大有1家店