5.2 IP借力：千万粉丝的“食堂夜话”如何征服抖音用户

日本著名的暖心料理剧《深夜食堂》在这个浮躁的年代里，曾经因为让无数人重新感受到了一种春天般的温暖而圈粉无数。

而在抖音上，也有一个风格类似的 “深夜食堂” 账号。

“我是老黑，在这个城市开了一家料理店”，相信熟悉抖音的人，应该都对这句 “食堂夜话” 的视频开场白并不陌生。在这个深夜的日式料理店，来自五湖四海的食客都在这里停留用餐，一些平凡的小故事，在这些普通人身上交替上演。这个气质和《深夜食堂》非常相像的抖音账号，一经推出，就引发了一阵轰动，收获了大量的粉丝。

从2018 年11 月份发布第一个视频开始，在短短两个月的时间内，“食堂夜话” 的粉丝数量就突破了1000 万，点赞数量平均每条在十万以上。这个惊人的成长速度，让 “食堂夜话” 一跃成为抖音新锐榜的网络红人（如图5-11 所示）。

图5-11 “食堂夜话” 抖音账号

不可否认， “食堂夜话” 抖音号能这样迅速的蹿红与《深夜食堂》这个超级 IP 有十分密切的关系，因为它的内容呈现形式与《深夜食堂》非常相似，而《深夜食堂》这部影视剧是经过了市场检验的，在各方面都有着巨大的影响力，当现实中有这样一个深夜食堂的出现，自然会吸引各方面的关注。

不过，除此之外， “食堂夜话” 自身在内容和运营上的创新也是它能够持续走红的关键，值得我们学习。

那么，在本节的内容中，我将通过深入分析 “食堂夜话” 这个典型案例的爆红之路，为大家提供一些运营抖音和成功吸粉的经验，如图5-12 所示。

图5-12 “食堂夜话” 的吸粉经验

一、拒绝浮躁，用冷静的姿态迎接市场

如今，随着市场的不断发展，短视频势头迅猛，正有越来越多的人加入到短视频的狂欢阵营中。很多人通过唱歌、跳舞、卖萌、说段子，甚至是高颜值而吸引了大批粉丝，成为网络红人。这一切，也吸引了更多的人加入到抖音短视频的浪潮中来，让行业态势得到了不断的升温。

这样的发展方式固然很好，但同时也滋生了许多买粉丝、刷流量行为，导致了内容环境越来越浮躁。

为了加速内容产出，很多内涵单薄、信息量不足但是比较 “魔性带感” 的内容逐渐充斥了抖音平台，这样的内容也许短时间内可以吸引人们的关注，但是时间一长必然会导致审美疲劳。

在这样的背景下，制作精良、贴近生活、可以传递更深内涵的“食堂夜话” 便显得格外特别，一经推出，就牢牢抓住了用户的眼球，吸引了一大批忠实粉丝。

二、生活化、慢节奏的特色表达

全民狂欢永远都是暂时的，细水长流的生活才是真实的，这也是为什么慢综艺越来越受到大家欢迎的原因。

在抖音这个光鲜亮丽的大秀场里，各种抓眼球的内容层出不穷，展示平淡生活的内容却很少。不是人们不关注，而是面对信息的爆炸，很少有人能沉下心来或者说有时间来做这样的内容。所以生活气息十足的 “食堂夜话” 这股短视频清流在2018 年一经推出，便迅速成为生活化抖音运营的代表，受到了广泛的关注。

说完了生活化，我们来说一下慢节奏。玩抖音的人都知道，高度碎片化、快节奏是抖音最大的特色之一，而这一点，似乎也刚好与我们在这里要强调的慢节奏背道而驰。那么，这是不是就意味着慢节奏在抖音是行不通的呢？

答案是否定的，我们在这里要强调的 “慢”，其实是在快节奏的基础上 “妥协” 而来的。这也是 “食堂夜话” 最典型的特征之一。具体来说，这种慢节奏，其实就是指为了抓住用户的注意力而采取的通过内容设置与把控时长来 “快中求慢”。

❶ 内容设置

大多数吸引人的视频，在拍摄时都会把内容设置为前、中、后三段。前边也就是开头，讲究眼前一亮，快速吸引用户；中间设置悬念、疑问等，层层推进，不让用户觉得枯燥；后边也就是结尾，会做解答、总结、反转或升华等设计，进一步突出主题。

不过在做极具生活特色的内容时，不需要设置悬念，也不需要戏剧化的冲突，因此上面所说的内容创作方法显然不适用，那么我们要怎么创作才能继续吸引用户的注意力呢？我们可以像 “食堂夜话” 学习，通过用餐、对话等生活中常见的场景平铺直叙每个平凡人的故事，激发普罗大众的共鸣，自然而然地陷入温馨的食堂情境中。就像米其林餐厅的美食我们都向往，但是真正吃过的人并没有多少，远不如大排档里热闹的场景更加贴近观众。

❷ 把控时长

我们在追求慢节奏时，一不小心就会把要呈现的沉静感变成拖沓感。为了避免这种情况出现，需要我们更好地把握时长。 “食堂夜话”在把控时长方面做得就很好。它把每个故事都分为两集拍摄，每集时长1 分钟左右，两集内容在同一天发出，既保证时长与内容的完整性，不影响用户的观看体验，又不会因为时间过长而显得拖沓，完美传递出平淡日常的沉静感。

三、善用更容易引发共鸣的小人物故事

没有烟火气的场景只适合用来做点缀，细水长流的平淡日常才是生活的真谛。所以善用小人物的小故事更容易引发用户的共鸣，因为我们绝大多数都是平凡却仍然奋发向上、值得被人尊重的人。就像“食堂夜话” 一样，除了固定角色 “老黑” 之外，每期聚焦的都是来自五湖四海的普通人。

这些普通人形形色色，各不相同，却是社会的缩影，其所传递的情感、表达的态度总有一个点会与我们重叠，引发我们的共鸣。比如来到大城市追梦却迷茫的年轻人，他的困惑同样可能会出现在我们的身上；因为一点小事而闹别扭的情侣，吵架的架势、哄人的方法让我们感觉似曾相识……

柴米油盐酱醋茶，越平凡的，越容易引发用户共鸣，我们所要做的就是善于在视频里传递这种共鸣。

四、进行情感、态度的提炼和升华

一个能够引发共鸣的故事，必然不是浅薄的，而需要有情感和态度上的提炼与升华。可以说，在如今信息爆炸、人们注意力容易分散的背景下，通过对内容进行进一步提炼和升华来节约用户的时间成本、脑力成本更是大势所趋。

这一点 “食堂夜话” 做得就比较好，每集所要表现的观点都提炼出来，表现在标题或者内容台词中，让观众通过一句话就能了解视频要传递的内容，得到安慰或启发。比如用 “有些人，误以为不爱了，其实是藏太深，时间越久后劲越大” 来讲述错过的爱，用 “希望，所有珍惜都不需要靠失去才懂得” 来淡化失去的痛，用 “请你相信，坚持的人终会得到掌声” 来鼓励失意的人。

尽管这些观点有些鸡汤，但是直白易懂又利于传播，仍然非常容易引起观众的共鸣。

总而言之，真正的努力都不会被辜负，它所带来的好结果只会晚一些，却绝不会缺席。只要我们能够抓住 “内容为王” 这一核心问题，沉下心来精心打磨内容，征服浮躁的抖音用户并没有想象中那么困难，大浪淘沙，留下的金子必然将长久闪光。