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有人认为，中国传统瓶花资料太少，
甚至有人认为没有资料。其实，
只要认真搜集，关于中国传统瓶花的资料非常丰富。
花器：日本竹制炭篮 花材：小麦 景天 摄影师：柴英杰
研究中国传统插花首先要回到典籍里研究。尽管现在好多人在标榜中国传统插花，但是中国传统插花究竟是什么，插花界还是没有搞清楚。听说圈里有位很有名的老先生，指责我只会说别人的话。我想说，研究中国传统插花，不搞清楚、不说清楚古人说的话，那就不可能说清楚瓶花是什么。“引经据典，说的都是别人的话。”这才是当下我们要努力去做的。因为首先我们先要知道我们的古人说了什么，然后才能往下谈。
目前这个现象很奇怪，但是又很普遍。大家都在谈传统文化，但是都是大帽子，很少有深入到原典中去讨论问题的。往往是这儿抄一句，那儿抄一句，断章取义的臆说，甚至是野狐禅。回不到原典，就根本不可能有深入研究。
我们虽然不做论文，不做研究生，但起码要知道一个研究的脉络。根据这个脉络，才知道怎么去看书，看什么书，我们研究的这门学问到底有哪些资料。有人认为，中国传统瓶花资料太少，甚至有人认为没有资料。其实，只要认真搜集，关于中国传统瓶花的资料非常丰富。我觉得学问要扎实，要有根基，还要有门径。
因此，我们首先要回到传统。
我介绍的第一本与中国传统瓶花有关的书是陶豰的《清异录》。
《清异录》成书于五代至北宋时期。陶豰字秀实，邠州新平人（今陕西彬县）。本唐彦谦之孙，后避晋讳改陶氏，仕晋为知制诰；仕汉为给事中；仕周为兵部侍郎，翰林承旨。入宋仍原官加户部尚书，事迹具《宋史》本传。“是书皆采摭唐及五代新颖之语，分三十七门，各为标题，而注事实缘起于其下。……所记诸事如出一手，大抵即榖所造，亦《云仙散录》之流，而犹不伪造书名，故后人颇引为词藻之用。楼钥《攻媿集》有《白醉轩诗》，据其自序亦引此书，则宋代名流即已用为故实，相沿既久，遂亦不可废焉。”（《四库全书提要》）《清异录》现在有中华书局整理本出版。
这里面记载了宋代以前很多有趣的东西。据四库馆臣的说法可知，这本书在历史上还是很有价值的，在宋代时已经被人引用。仔细看《清异录》，就会发现，有些内容是陶豰写的，有些内容是陶豰从前人那里摘抄的，他摘抄内容的原书很多可能散佚没有了。由于他的抄录，保留下很多珍贵的资料。
《四库全书提要》，大家以后看书要注意看。提要会告诉我们关于这本书的版本流行的前后经过，书里重点内容是什么。从《四库全书提要》可知《清异录》“皆采摭唐及五代新颖之语，分三十七门，各为标题，而注事实缘起于其下”。这书都是抄录的唐至五代时候特别有意思的话，分了三十七门，最大特点是作者从何处摘抄，都有详细著录。
中国古人摘录内容往往有些问题，一个是断章取义，或者凭记忆写下来，没有去核原典，也不会标出处，或者也记不清从哪来的。因为过去的书很少，都靠抄。在抄书的过程中造成很多资料很难回溯，它原来是什么，找不到源头了。而《清异录》却将每条内容的缘起都记载下来了。
“所记诸事，如出一手，大抵即榖所造。”书中所记载的内容就像一个人写的，这说明作者对内容的选择是特别严谨的。他喜欢的内容，经过加工，摘录下来。而不是东抄一句，西抄一句，一看就是大杂烩。他在抄录过程中，有选择，有编排，就像他一个人写的书一样。同时，他“不伪造书名”。
早期的书有托名的习惯，比如伪托三皇五帝等历代圣贤写的。所以，好多书，我们不知道真正的作者是谁。但《清异录》不托名，“故后人颇引为词藻之用”。后人将这本书内容当作很可靠的资料来用。现在我们研究中国瓶花的早期理论就仰仗这本书。
《清异录》中有个“百花门”，他记了二十七条资料。现在遗留下来的关于中国瓶花的早期资料都出自这本书，如关于瓶花的最重要的理论著作罗虬的《花九锡》、关于花目的第一篇著作张翊的《花经》。
另外，这里面还记载了中国传统花卉的一些史料。关于插花的一条很重要的史料“锦洞天”就出在这里。很多书里引用这条资料时解释都有问题。
“李后主每春盛时，梁栋、窗壁、柱栱、阶砌并作隔筒，密插杂花，榜曰‘锦洞天’。”南唐后主李煜每年春天最盛的时候，在梁上、窗户上、墙壁上、柱子上、斗拱上、台阶上做隔筒，把好多花密密地插在里面。并题个匾额叫“锦洞天”。
我们讲中国传统插花的历史，在南北朝时期，有一条关于“供花”的资料。南朝梁武帝第七子晋安王子懋，其母亲生病时，请和尚做法事，为母亲祈福。有人以荷花献佛，僧人把荷花放进铜罂里，“欲花不萎”。这是目前我们能看到的关于将花插在水里的第一条资料。太子就暗暗祷告：七天斋戒后，我母亲如果病好了，“愿诸佛令华竟斋不萎”。
花器：磁州窑桶式瓶 花材：日本贴梗海棠 摄影师：吴旭
七天之后，荷花在铜罂里开得特别好，并且都生根了，大家觉得王子非常有孝心。好多人就根据这条资料说，中国传统插花起源于佛前供花。我觉得这样的论述太武断，这条资料并不能解释中国传统插花的起源。
李后主的“锦洞天”也是讲的插花，这与佛前供花完全不是一个概念，这是两条路子。从佛教传来佛前供花是一条路子，中国文人这一条路子是中国传统插花。
从《清异录》记载的“锦洞天”我们可以看出来，五代时期皇宫里的插花是什么样子的：屋子里所有地方都插满了花。黄永川先生在他的《中国插花史研究》里说：“李煜就是五代（南唐）时候的插花大家。”我觉得这个说法有问题。这个资料只是反映李煜喜欢花，但不能说他是插花大家。皇帝怎么可能自己去插花呢？这花绝对不是他插的。这是一个问题。
因为皇帝爱花，花开的时候，太监、宫女把宫里全部插上了花，李煜看到后题个匾额叫“锦洞天”，这是可以讲得通的。
同时，这条史料也说明五代时候的插花方式是“密插”。其实，中国传统插花从五代到宋，一直是密插。黄永川先生说，宋代的插花达到了中国插花的顶峰，从此以后就走下坡路了，一直到了明代才进入另一个境界。我觉得这样说没有啥道理。从唐、五代到宋，只能说是中国插花的初始阶段，就是密插。就和大家刚开始喜欢插花一样，买一把玫瑰或月季或百合，往瓶里一插。这是刚开始喜欢插花时的状态，等到有一天，忽然发现还可以插出其他造型，那才叫发展。中国插花真正的巅峰时期是明代。从插花到理论，都达到了一个顶峰。所有艺术的发展规律都表明，只有达到一定的创作高度的时候，才会出现理论著作。理论著作永远晚于创作，这是一个常识。没有理论总结的时候，只能说明创作还不成熟。
我们在看资料时，要读到字里行间去，读到字面后面去。他说了一句话，我们通过这句话可以推导出、延伸出其他的含义。从“锦洞天”这条资料我们可以看出，第一李后主喜欢花；第二花怎么插的（密插）、插在什么地方（梁栋、窗壁、柱栱、阶砌）、用什么插的（隔筒）。由此可以推断出当时插花的面貌。
《清异录》里还有一条更重要的资料，叫“占景盘”。占景盘并不在百花门里，而在器具门里。
“郭江洲有巧思，多创物。见遗占景盘，铜为之，花唇平底，深四寸许，底上出细筒殆数十。每用时满添清水，择繁花插筒中，可留十余日不衰。”占景盘由郭江洲创制，这个人特别有巧思，是个发明家，设计了好多新颖的东西。郭江洲遗留下的占景盘是铜做的，花边平底，有四寸深，盘底有好多细管子。用的时候装满清水，将繁花插到盘底的小管子里面，这样花可以保留十几天。
花器：日本竹编花篮 花材：火棘 秋芙蓉 摄影师：刘涛
占景盘是早期遗留下的关于插花的一个重要器具。我觉得，在五代时期，在宫里是“密插”，在民间其实也应该是“密插”。一个盘子里密密麻麻地排了几十个管子，每个管子里都插上繁花，这不还是密插么？从这里可以看出，早期的插花就是要插满，插的越多越好，追求繁花似锦的效果。
同时，这里我觉得还有一个需要注意的问题。占景盘不仅仅反映一个“密插”的概念，同时管子也起到管束花枝的作用，对后来影响极大。我们在器具那一节已经讲过了。早期没有花泥，也没有剑山，也没有七宝，怎么固定花枝呢？瓶子好固定，盘子则用管子固定。真的是很有“巧思”。这就是“占景盘”体现出来的早期如何固定花枝的一个很重要的证据。
《清异录》关于花的其他条目比较多，这里面更重要的就是我一直在提的《花九锡》、《花经》。《花经》提出用“九品九命”来品第中国花卉。我们在讲《花目》的时候也谈过“九品九命”。《花经》一直往下传，传到明代的张谦德的《瓶花谱》、吕初泰的《花政》都是套用的九品九命的品第观念。
我还找到一条新的资料。明代的时候有个叫畲君毅的人，他也有个九品九命叫《花锡新命》。
一品九命：牡丹（国王）、梅花（高士）、兰（芳卿）
二品八命：莲（君子）、桂（名流）、菊（傲逸）、芍药（冶臣）
三品七命：玉兰（修姱）、水仙（奇伟）、茉莉（趣友）
四品六命：海棠（丽人）、瑞香（胜侣）、腊梅（雅俦）、梨花（爽洁）、荼蘼（韵生）、栀子（开士）
五品五命：山茶（英士）、葵花（耿士）、石榴（妍士）、杜鹃（姿士）、芙蓉（寒秀）、紫薇（贵介）、罂粟（艳士）
六品四命：蔷薇（繁英）、木笔（锐翁）、木香（素偶）、紫荆（翁侣）
七品三命：桃（丰士）、杏（文若）、李（夜光）、丁香（峭士）、樱桃（舌含）
八品二命：石竹（爽士）、玉簪（白士）、萱草（解人）
九品一命：凌霄（标俦）、鸡冠（灼人）
各系以词。（《广快书》卷二十一）
其词未曾寓目。每花拟以别称，或寓品性，或蕴故事，皆是笔墨游戏。其间升降次第，多是个人主张。
在宋代文人给花取了各种名号，花十友、花十二客等等，将花比附人的品格，这还是传统的比附观、比德观。我在讲《花目》的时候提到过。这就是《花经》的影响。
从一开始中国文化就留下了这样的传统。因为文人统一接受传统儒家的教育，大家都熟悉传统的政治体制（比如《周礼》里面的九品九命）。在表达闲情逸致的时候，也自然用这样一套大家都熟悉的体系来比附。过去的读书人一看就明白，哪个高，哪个低。这就是那个时候的评判标准。只是这样一套体系在我们今天看来很费解，很隔膜了，所以就难以理解其中的用意了。
我想给大家讲的第二本书是《分门琐碎录》，本书是北宋末期到南宋初期的温革写的。温革字叔皮，本名豫，因恶与降金宋将刘豫同名，故更名革。宋徽宗政和五年（1115）进士。绍兴初任秘书郎，佐方良实督修徽宗陵寝。绍兴十年（1140）触权臣秦桧，贬洪州通判，二十四年任左朝奉大夫。后任延平知州、漳州知州，擢福建转运使，卒于任。
这书当时没有刻本，我们现在能找到的是明代的抄本。20世纪80年代的时候，有个叫化振红的人将这本书进行了整理。化振红将文字整理出来后，又从历代农书里找了很多与其相关的资料附在后面。
《分门琐碎录》是一本很重要的农书，讲植物如何种植，其中有一门讲花的种植。在花的种植里，“杂说”部分谈到了好多鲜切花的保养，正好与瓶花有关系。根据现有资料记载，温革也是第一个谈鲜切花保养的人。从中我们也能够分析出宋代时瓶花的一些面貌。
“杂说”里重点谈的是牡丹和芍药。所以，宋代人不仅种植、培育牡丹和芍药，用其做插花的也比较多。其中还谈到了瑞香、木芙蓉、菠萝花、映山红、莲花、水仙、鸡冠花、罂粟花、菊花、梅花、石榴、海棠、月桂、茉莉、百合、素心、葡萄、蕙兰、决明子、荆棘的种植方法。
花器：清代铸铁三足炉 花材：荷花 荷叶 摄影师：郑兰翔
他在瓶花保养里谈到了牡丹、芍药、蜀葵、荷花、菊花等，可见这几种花在瓶花中使用是比较频繁的。这从两宋时期的瓶花文献里也可以得到佐证。
研究农学典籍的知名学者胡道静先生曾经提到过这本书。他曾写道，《分门琐碎录》是一部类书，其中的农艺门中节录了大量的种艺经验。内容与《种艺必用》及其《补遗》有许多相同的地方。特别注意的是关于花卉种植技术记录了不少。
在《分门琐碎录》之前很少有记载种花的书，基本都是种的生活中实用的经济作物，如种桑的、种稻的。《分门琐碎录》首次提出来种花的技巧，是《四时纂要》为止古代农书所全无的新鲜的东西。
《分门琐碎录》的成书比《种艺必用》要早，其中各部分内容是从其他的书上节录的，并非温革自己写的。也就是说是温革编辑在一起的，所以他不是一位农学家。他辑录的内容都各有所本。从这里我们可以了解的，温革之前已经有人在总结了。
为什么温革在这里第一次记载了花卉的种植？古代中国是个农耕社会，远古时候就开始种植各种农作物，为什么之前就没有人写种植花卉的事情呢？可见原来人工种花的很少，各种花都是在大自然里生长、开放。虽然历代也有人在培育花，但没有像宋代的时候这样花成为一种经济作物。此前，人们都是到大自然中赏花，或者谁家有个花园种了好多花，这种培育都是因为自己喜欢，自己家里有园丁，培养了好多花木。
到了宋代，我们知道那时的花卉买卖非常兴盛。从欧阳修的《洛阳牡丹记》可以了解到，“春时城中无贵贱皆插花，虽负担者亦然”。这个“插花”不是我们现在说的“插花”，而是“簪花”。到了牡丹盛开的季节，满城人都“簪花”，这花自然是买的。有人买，就有人卖，有人卖，就有人种。种的多了，自然就有文字记载了。
如果去研究宋代的花市，会很有意思。可以从宋代的诗词、史料去找。宋代的插花活动非常繁盛，家家户户都要插花。我在《概说》一章里提到，宋代插花特别繁盛，所以出现了一个专门卖花的行业。有了这样的行业，有了这样巨大的利益，才有人去记载。
南宋的时候有个叫吴怿的人写了一本书《种艺必用》。在上世纪60年代之前，现代学者没人知道这本书。明代时，这本书收录在《永乐大典》里。我们知道《永乐大典》很快就散失了，所以之后就没人知道这本书了。后来人研究中国农书都引用明代《种树书》里的资料。到了20世纪60年代，日本为了和中国建交，就把日本藏的几卷《永乐大典》作为国礼送到中国。中国人才看到里面的《种艺必用》。
花器：日式陶胆瓶 花材：垂丝海棠 菊花 摄影师：柴英杰
胡道静先生把《种艺必用》辑出来，出了一本小册子。这时大家才发现，《种树书》基本抄的《种艺必用》。我在谈“滋养”的时候，详细引用了《分门琐碎录》、《种艺必用》分别怎么保鲜花的。可以看出，《种艺必用》关于鲜花保养完全是抄的《分门琐碎录》。这是一个前后的传承关系。所以，阅读资料，要有史的观念，否则很多问题你就弄不清楚。用史的观念，你就会明白它的发展脉络。
下面再提到一本书，宋代林洪的《山家清事》。《山家清事》篇幅很小，现在没有单行本。本书写的就是隐居生活，住在山里的人有哪些文雅的事情。林洪是著名隐士林逋的七世孙。《山家清事》里面也提到了关于鲜切花保养的内容。
宋代，大家都插花，插花的过程中就涉及保养的问题。因为鲜花很快凋谢，有人就研究怎么能让鲜花保留时间长一些。因此，宋代有好多人记载鲜花保养的方法。
到了南宋的时候，周密的《癸辛杂识》里也提到了关于插花保养的问题。周密写过很多笔记小说，里面零零星星地记载了关于插花的事情。比如周密《齐东野语》里有一篇叫《马塍艺花》。马塍是杭州的一个地名，这里的艺花是指温室养花，文献里一直叫唐花。在地上挖一个坑，里面放上马粪，到了冬天生炉子，营造出暖和而又湿润的环境，这样可以把牡丹、碧桃催开，到过年的时候用。
这个技术在汉代就有了，但汉代不是养花，而是种菜。
在《癸辛杂识》里也记载了好多关于花的资料。《武林旧事》里详细地记载了南宋的宫廷插花。
这都是一些比较完整的资料。还有一些零零星星的资料。比如在宋代的时候，有个人叫曾慥，字端伯，他提出一个“花十友”的概念。
（一）兰花（芳友）
（二）梅花（清友）
（三）腊梅花（奇友）
（四）瑞香花（殊友）
（五）莲花（净友）
（六）栀子花（禅友）
（七）菊花（佳友）
（八）桂花（仙友）
（九）海棠花（名友）
（十）荼蘼花（韵友）
曾端伯还针对每种花写了一首词。今只找到三首。参见朱德才《增订注释全宋词》。
调笑令·并口号
诗曰：五柳门前三径斜，东篱九日富贵花。岂惟此菊有佳色，上有南山日夕佳。
佳友。金英辏。陶令篱边常宿留。秋风一夜摧枯朽。独艳重阳时候。剩收芳蕊浮卮酒。荐酒先生眉寿。（《百菊集谱》卷四）
调笑令·清友梅
清友。群芳右。万缟纷披兹独秀。天寒月薄黄昏后。缟袂亭亭招手。故山千树连云岫。借问如今安否。
又：净友莲
净友。如妆就。折得清香来满手。一溪湛湛无尘垢。白羽轻摇晴昼。远公保社今何有。怅望东林搔首。
宋代有个叫张景修的人，他在“花十友”的基础上又提出了“花十二客”。（张景修，字敏叔，常州人。宋英宗治平四年进士。徽宗大观中官礼部郎中。参见《中国历代人名大辞典》）十友十二客出自明代都卬《三余赘笔·十友十二客》到元代的时候有人又把十二客变成了三十客，后来又变成了五十客。这都是花目里面的资料。
最重要的是明代。先说高濂《瓶花三说》。《瓶花三说》不能算一本书，是高濂写的三篇小文章：瓶花之宜、瓶花之法、瓶花之忌。它出自高濂的《遵生八笺》。《遵生八笺》是一部谈养生的著作。人怎么生活更舒服，首先把身体养好，把园林要造好，怎么去玩。
《燕闲清赏笺》是八笺中的一笺，《瓶花三说》即在其中。这一笺主要讲赏鉴清玩之事，多是收藏玩乐的东西。
第二篇是张谦德《瓶花谱》。台湾地区有人研究高濂、张谦德、袁宏道这三人的作品谁抄谁的。细细研究起来，你会发现，张谦德的《瓶花谱》抄了好多高濂的《瓶花三说》里的内容，但他又增加了很多特别有意思的内容。
花器：牧之琉璃侈口瓶 花材：枯石榴枝 含笑 摄影师：郑兰翔
《瓶花谱》是一本单独的著作，分八篇：品瓶（谈器具）、品花（谈花目）、折枝（如何选枝子）、插贮（如何插得更好）、滋养（如何保养）、事宜（需要讲究的地方）、花忌（忌讳）、护瓶。从“瓶”开始，以“瓶”结束。
高濂的《瓶花三说》仅是三篇小文章，还不成体系。到张谦德的《瓶花谱》已经成为书的体例了。有轻重缓急，有前后顺序了。张谦德写《瓶花谱》的时候虽然只有十九岁，但他的水平很高。他借鉴了高濂的《瓶花三说》，将其变成一本书。张谦德在序言提到有一个童子金润也写了一本《瓶花谱》，但这本书已经散佚了。张谦德是否看到并借鉴金润的《瓶花谱》，我们现在不知道了。
第三篇是袁宏道的《瓶史》。《瓶花三说》、《瓶花谱》、《瓶史》是明代最重要的瓶花理论著作，现在对这三部作品研究很滞后，并没有弄清楚。高濂、张谦德完全是文人插花，完全是文人自己的爱好。
袁宏道的《瓶史》不论是对中国插花还是日本插花影响都非常大。中国人插花不谈两句《瓶史》，就觉得没文化。但《瓶史》与《瓶花三说》、《瓶花谱》完全不一样，这就是前面我们谈的袁宏道为什么写《瓶史》，只有知道这一点才能理解《瓶史》的内蕴。
《瓶史》一开篇就写道：“夫幽人韵士，摒绝声色，其嗜好不得不钟于山水花竹。”“摒绝声色”是整部《瓶史》的钥匙。好多人看了《瓶史》来讨论中国插花，根本不了解袁宏道写这部作品的原因。这与他写《瓶史》的背景有关系。袁宏道最初是个非常有名的儒生，学问做得非常好。他第一次到北京考进士的时候，与他哥哥的一些朋友讨论学问。这时候他接触到禅宗，当时人们叫作“性命之学”，如王阳明、李贽的心学，都是这个时期大家探讨的显学。讨论人活在世上到底是怎么样，人应该怎么活着等等哲学的问题。
这一次袁宏道没考上进士，却接触了性命之学。从二十岁到三十岁十多年间，他一直在研究禅宗。起初他研究禅宗的看话禅，就是我们说的公案。看话禅讲棒喝、顿悟。因为他有学问，比好多和尚悟的都快。他把禅宗和儒家的学说互相印证，变成了一个在禅宗方面特别有修养的人。接触明代大思想家李贽之后，他从研究看话禅，变成研究狂禅。
当时袁宏道在苏州当县令。而张谦德是苏州的大户、大收藏家，而且这时他已经把《瓶花谱》写出来了。我觉得袁宏道有可能接触到了张谦德，也看过《瓶花谱》。
花器：景德镇霁红釉瓶 花材：垂丝海棠 枯木 乌桕 摄影师：刘涛
袁宏道写《瓶史》前后，他的思想发生了非常大的转变。他从禅宗的看话禅、狂禅转向了净土宗。他开始主张“悟修双毂”。原来光谈悟，现在他觉得同时还要修持，要持戒，悟和修不可偏废。他主张断肉戒荤、断掉青娥之癖，断掉所有红尘的东西。这个时期他给亲朋好友写信谈如何“摒绝声色”，怎么持戒，怎么修行。
开篇小序他写的就是修行。修行最好的办法就是到深山老林里面去归隐。不能当和尚，可以去归隐，断绝红尘。但他做不到，他在苏州的时候当的是七品官，他这次出仕的时候，他选的是从八品的小官——在国子监当一个府学教授。官职很小，但他觉得名伦堂上亦可隐，当个老师还是可以隐居的，避免深陷红尘。
可以说瓶花是他持戒修行的替代品。他本来想归隐山林，但又归隐不了，不能到山水里面去。钟情于山水花竹，养花养竹可不可以呢？他没有这个条件，当时他在北京租了一个地方，屋子特别小，时时要搬家，所以没法养花草。既然这样，那就插花吧。
“京师人家所有名卉，一旦遂为余案头物。”对袁宏道来说，这不仅仅是插花，其实是他修行的一个替代品。所以他才对花目要求那么严格：“入春为梅，为海棠；夏为牡丹，为芍药，为石榴；秋为木樨，为莲、菊；冬为蜡梅。”如果没有好花，宁可插一点柏树枝、竹枝，也不会乱插一气。
高濂的《瓶花三说》提到的“四时花纪”，认为所有的闲花野草都可以插到瓶子里，只要你有意巧，能插好就可以了。但在袁宏道这里不行，他要求花目非常严格。就是因为插花是他修行的一个替代品，是他不能归隐山林、不能脱离红尘的替代品。这样你就明白袁宏道写《瓶史》为什么跟其他人不一样，你才会真正理解《瓶史》的内容。当然，从侧面也反映了当时文人插花的一些想法。但他的出发点，与高濂、张谦德是不一样的。不理解这一点，好多问题就没法谈。
袁宏道写了《瓶史》之后，屠本畯写了《瓶史索隐》。（索隐就是对古籍的注释考证。唐司马贞《〈史记索隐〉序》：“今止探求异闻，采摭典故，解其所未解，申其所未申者，释文演注，又为述赞，凡三十卷，号曰《史记索隐》。”）《瓶史索隐》出自屠本畯的《山林经济籍》。在《花目》篇章里，我详细讲了《瓶史索隐》里的《瓶史月表》。《瓶史月表》流传比较广，好多人没看过《瓶史索隐》，只看过《瓶史月表》。
屠本畯《山林经济籍》
《瓶史索隐》流传的比较少，大约八九十年代国家图书馆曾经影印过，印在一部丛书里面。我觉得有必要重新整理出来。
再给大家介绍下明代吕初泰的《花政》。这本书写了花的十个方面，分别为：释花、定品、殊鉴、作合、雅称、汇植、插瓶、盆景、不如、假化。跟插花有关的是：定品、插瓶、盆景。这里面我觉得最主要的是插瓶，内容大都是借鉴前人的理论。
“瓶中插花，虽是寻常供具，实关幽人性情，若非得趣个中，何能生韵飞动？”插瓶花虽然是很平常的事情，插得好，实在是幽人性情。如果你不能真正了解它其中的趣味，你怎么能做到“生韵飞动”呢？
“故插瓶不可太密，不可太疏，高低布置，宛倚曲槛雕栏，参差暎发，恍若连枝茎茁。壶中光景不小，眼前境界常新。斯为雅致。”插花不能太密也不能太疏，下面他以园林的布置来比拟插花，就像小院子里有曲槛，有雕栏，要互相掩映。不同的植物插在一起，像活的一样。
“然瓶亦忌整对，忌一律，忌成行，忌粗大。如铜器，花觚、铜之尊、罍、方汉等壶，标格斯称。但贫素讵能构置。即窑器如纸槌、鹅颈、茄袋、蓍草、蒲槌等样，尽堪入供。”这是从袁宏道的《瓶史》出来的。如铜器、花觚、铜制尊罍、方汉壶，才是有格调的。没钱的人买不起青铜器，其他窑器也是可以的。
“安置得所，不特神采焕发，花之真性可全，虚斋亦觉楚楚有致矣。”插得好，放在家里显得特别有雅趣。“其注养亦自有法”，怎么养还是有方法的。“梅调鼎鼐”，梅花要插在鼎鼐里面，要用青铜器。“喜注熬波”，喜欢腌肉汤。“桂倚香阶，宜熏龙脑”，桂花和龙脑香放在一起。这就是化用《清异录》里面的“五宜说”，什么花适合什么香。“牡丹天香倾国，养以百花酿。”国色天香的牡丹要用蜂蜜插。“海棠酒晕生脸，沃以曲麦春”，海棠春睡，红晕满脸，要用酒插。好多人也用薄荷水插。此外还提到，梨花用雪水，芙蓉用清泉，水仙、山矾要放盐，戎葵、凤仙要用生石灰。
花器：唐白釉宝瓶 花材：榆叶梅 摄影师：柴英杰
这些资料都是用骈体文写出来的，如果你不懂滋养的话，就很难理解他说的什么意思。
接下来介绍明代孙知伯的《倦还馆培花奥诀录》。这书现在也是没整理出版过，大家很少见到。这里面有一篇谈到瓶花保养法。他的“盆卉说”也值得一看。他把花分成四类：艳冶、幽净、韵致、俊逸，每类包含多种花卉，他这个分类很有趣。
此外，沈复的《浮生六记》第二卷也专门讲到了插花。里面有几点是现在插花界谈的最多的，但我觉得都没谈到点子上。比如沈复在这里面提出两个观点：“起把宜紧”、“瓶口宜清”。这是他在插菊花的时候提到的。现在我们将其当成中国插花的金科玉律，其实是很偏颇的。插草本的菊花时，花都要从一个瓶口怒起，不靠瓶口为妙，达到生的效果，叫“起把宜紧”。“瓶口宜清”，不是讲插花，是讲插菊花时为了用铁丝矫形，要把铁丝隐藏起来，不能露出来。并不是现在人讲的不能用叶子遮挡瓶口。在高濂和张谦德的论述里反而讲究要“铺撒瓶口”。在实际的操作中，枝叶铺撒瓶口反而能得到花材与器具混融一体的感觉，艺术效果反而更好。
“起把宜紧”，在讲“宜称”的时候曾谈到，枝要与根相连属，不同的花枝要从瓶子同一个地方出来。插菊花的时候可以插成一把，因为菊花很散。沈复下面谈到剑山的时候，要用铁丝扎成一把插在剑山上。不能只看他扎成一把，还要看他怎么偏斜取势的。沈复说的“起把宜紧”不能简单地说扎成一把插在剑山上就可以了。
好多人对“瓶口宜清”根本没理解沈复说的到底什么意思。高濂、张谦德都谈到了，有时要铺洒瓶口一半才有韵致，有时必须把瓶口遮起来。插菊花时，“瓶口宜清”谈的最重要的是“针”。沈复说，“毋令针针露梗，所谓‘瓶口宜清’也。”这里面的“针”就是铁丝。菊花都是直杆，矫形就要在杆中插上铁丝，铁丝不要露出来，不然就会把瓶口弄得很乱。用铁丝给菊花矫形，在清代是个很流行的技法，有好几条资料可以说明这一点。
沈复在谈插菊花的时候提出的这两个概念，有时候不适合木本花材。使用木本花材插花时，我们就不能用这个方法了。因此，我们一定要明白他是在什么背景下谈的。接下来，他就谈到木本花材插花，怎么剪枝、打曲。我觉得沈复的《浮生六记》谈到了好多插花操作技法的问题，他有实操经验，实用性比较强。他家里养不起仆人，他和他老婆租房子住，还有些“穷酸”小爱好。所以，好多东西他自己动手做，自然就总结出好多可贵的经验。
说他“穷酸”，是因为他的格调并不高。他和高濂、张谦德、袁宏道的格调完全不可同日而语。从他的文字我们也可以看出，他就是个小文人。包括李渔在《闲情偶寄》谈的格调也不高。李渔通过写剧本、写曲、出书，以维持日常生活。所以，他写书的速度很快，相当于我们现在的网络写手。他必须迎合世俗格调，这样书才能卖好。李渔完全是靠出版赚钱的，大概是中国历史上第一个职业写手。
花器：北齐安阳窑净瓶 花材：月季枯枝 摄影师：布里
清代陈淏的《花镜》，书里谈到了好多关于花的种植方式、保养方法。有一章专门讲“养花插瓶法”，里面很多资料很有趣。
另外一个是日本人叫细川润次郎，他写了一本《瓶花插法》。书是用汉语写的。他接受了吕初泰、袁宏道的观点。里面讲了养法、论水、插法、采折之法、剪裁之法、论瓶、论花、论非花者、论浴花、论花忌。他从一个日本人的角度来谈他理解和追慕的中国插花。
民国时期，程世抚先生的《瓶花艺术》是中国传统插花向当代插花转折的一个里程碑的著作。关于此书我在《概说》一章里已经提及，在此就不展开细说了。
