第11节：女性生活百态(1)

此外，鸡心、鸡胗等动物内脏也是美味低脂的补铁食物。如果担心肉类当中的脂肪过多，不妨从烹调方法上下工夫，选择蒸、煮、烤、焖等烹调方式，不放或少放烹调油，甚至通过烹调把肉当中的脂肪除去一部分，就可以降低吃肉发胖的风险。

这里我还要为大家提供一个补血美容小秘方：每天晚上睡觉前按摩血海和足三里两穴，直到有酸胀感为止，这可有效"生血"。此外还可以吃一些带黏液的东西，比如炖得烂烂的猪蹄、鱼鳞冻、鱼鳔等，它们可以不被水分带走，留在身体里时间很长，所以最养颜。

几道家常菜搞定补血难题

★女性生活百态

女人好像天生就爱扎堆，凡事爱凑热闹，爱跟风。这不，小陈单位就刮起了一阵"补血风"。前不久，小陈所在的单位调来一位皮肤细腻、脸色红润的王女士，已经四十多岁的人了却跟二十来岁的小姑娘一样。单位里的女同事都跑过来取经，而王女士说得很简单：注意补血。消息传出没几天，就看见很多女士办公桌上多了个补血口服液。

女性主动补血本来是好事，但不一定非要用补血口服液，其实最补女人血的还是家常的食物。

☆鸡蛋红糖淀粉糊

小时候，馋了总喜欢缠着老妈做这个。将两勺红糖、一个鸡蛋、一小撮淀粉放在碗里，搅拌均匀后，用滚烫的开水边冲边搅拌，这样一碗好吃又好看的补血糊糊就做好了。嫁为人妻，妈妈不在身边，我自己做了一次，但好难吃啊，一小疙瘩一小疙瘩的，还不熟。打电话过去，妈妈告诉我做这个关键是在冲开水搅拌的程序，这时一定要有力而且还必须快。哦，原来是这样，按照妈妈说的做了一次，果然有所改善。

☆清炒山药

山药性温，能补血润滑肌肤。山药的做法很多，最简单的方法就是清炒。将山药切成圆片，泡水备用；胡萝卜去皮后将边上均匀切出五个缺口，然后切片（20片左右即可，为的是装点一下素白的山药）；葱、姜切丝（或葱切丝，姜切末均可）。锅中下素油两勺，等油热后放入葱、姜丝略翻炒，倒入山药片大火炒三分钟左右，放入胡萝卜片再炒一分钟，加盐、味精适量后关火出锅。这样，一盘既好吃、又好看的清炒山药就做好了，保管让你垂涎三尺。