第二章 体质的变化取决于个人修为（3）

六、饮食习惯不当损耗体质

“安身立命，必资于食”，一日三餐，不可或缺。但是疾病也多是从口而入。食品加工、饮食结构、吃多吃少、进食方式等等，会对体质产生深刻影响，在某种程度上说体质是吃出来的也不为过。

营养过剩：促成气虚或痰湿体质

营养过剩有两种，一种是绝对的，一种是相对的。绝对的就是食物太好吃，吃了很多；相对的就是虽然整个量看来不多，但相对于热量消耗、基础代谢来说偏多。一个人长期营养过剩、食量过多，最明显的结果就是会形成痰湿体质。

肥甘厚腻或精细加工的食物，通常都是香味浓郁，色相诱人，热量很高，经常吃会促发或加重湿热体质、阴虚体质、痰湿体质。这些食物虽然很好吃，但是湿热体质、阴虚体质、气虚体质的人吃了会上火，比如会咽喉疼痛、口苦、尿黄、大便干结、口鼻热气等，这在岭南地区非常常见；痰湿体质的人会痰湿壅盛，增重肥胖。

如果食物摄入太多就会影响脾胃。脾胃像一个工厂，加工能力是100，但你非要给它120的原料，勉强加工出来的都是半成品，这个半成品不是人需要的气血精微，而是不能用的废物，是痰湿。而且这些痰湿停在皮下就是肥胖，停在血液里就会血脂高，停在肝脏就是脂肪肝……总之，会在痰湿的基础上产生很多病。

长期的营养过剩还会形成气虚体质。可能有的人会觉得很奇怪，营养过剩怎么会气虚？中医有一句话，叫做“水谷与元气不相两立”，怎么理解？水谷在体内的消化、吸收、转化、输布、代谢、排泄的过程需要元气的推动和激发，是要消耗元气的。如果吃的太多，就要动用更多的元气。长期营养过剩的话，慢慢就把元气给消耗完了，所以“水谷与元气不相两立”是非常有道理的。人吃得太多，营养过剩，带来的结果就是气虚而肥胖，胖而全身无力。临床上确实如此，越是肥胖，尤其是中重度肥胖，几乎都是元气不足的虚证，针灸减肥就必须选任脉的关元、气海、中极等能够补益、激发元气的穴位，千万不能用泻药，不能快速减肥。

营养不良：促成气虚或阳虚体质

营养不足在现代中国，相对来说没有以前那么多。就我个人经验来说，最常见的是从小养成了不良的饮食习惯——偏食和节食。尤其是年轻的女孩子，或者模特、演员、空姐等，为了追求苗条、偏瘦的体型，长期控制饮食，结果造成了营养不良。营养不良会促生和加重气虚和阳虚的体质。

饮食过咸：促生阳虚间夹瘀血体质

现代饮食普遍偏咸，尤其是北方地区。饮食过咸是促生痰湿体质、瘀血体质的重要因素。多盐既引起钠水潴留，使人水肿郁胀，酿生痰湿水饮，又伤害血管，影响循环。长期饮食过咸的人，进入中老年之后，常常外强中干、本虚标实，比如外形肥胖、皮肤油腻粗糙、肤色偏暗、舌苔白厚，像是痰湿体质，而舌质淡紫、脉象沉细、夜尿却反映是阳虚间夹瘀血体质。

长期吃辣：加重湿热和阴虚体质

常年气候潮湿的地区，辛辣饮食不失为一种适应环境的聪明吃法，因为辛辣可以去湿。但是长期吃辛辣，又会促生和加重湿热体质和阴虚体质。同时由于辛辣刺激食欲，也会不自觉地加快进食速度，增加饭量。很多人在吃麻辣火锅时，汗流满面、刺溜哈拉不停口，用完的盘子和碗堆成了“小山”。经常这样吃，能不营养过剩、促生痰湿吗？

常食寒凉：促成阳虚或瘀血体质

冰箱的普及使很多人养成了吃冰冻食品或饮冰镇饮料的习惯。中医认为，脾胃消化食物，靠的是脾胃阳气，而冰冻寒凉最伤脾败胃，戕害阳气。血脉喜温恶寒，得温则行，遇寒则凝，因此冰冻寒凉饮食，还很影响血脉运行。长期阳气受损，阳虚在所难免；血脉经常不通，瘀血就会出现。过食冰冻寒凉者，尤其女性，较为常见阳虚与瘀血间夹的体质。

常吃夜宵：促生痰湿体质

阳气在夜晚是潜藏的，需要休息，在晚上不应该被调动起来消化食物。如果常吃夜宵，会伤阳气，并促生痰湿体质。气虚、阳虚、痰湿间夹混合的体质，最常见于生活不规律、三餐不按时、喜欢夜生活、熬夜、网游、IT业的人。

不吃早餐：促生气郁或痰湿体质

不吃早餐会影响肝胆功能。一天之计在于晨，早上，胆囊里边储满了胆汁，蓄势待发，为早餐做好了消化准备。可是你按兵不动，不吃早餐，胃里是空的，肯定影响胆汁的排泄。肝胆主气机舒畅，气顺不顺、消化好不好、大便通不通、情绪畅不畅，都和肝胆的功能状态有关。如果总是胆汁该排泄的时候不能排泄，就会严重影响肝胆疏泄条达，促发或加重气郁体质，进而影响脾胃消化，促生痰湿，所以会出现越不吃早餐越肥胖的情况。不吃早餐，到中餐和晚餐后身体会变本加厉地吸收。