神农鞭百草

神农以赭鞭鞭百草^〔1〕，尽知其平毒寒温之性^〔2〕，臭味所主^〔3〕。以播百谷，故天下号“神农”也。

【注释】

〔1〕神农：传说中的太古帝王名，又被称为炎帝。始教民为耒耜，务农业，故称神农氏。赭（zhě）鞭：相传是神农氏用来检验百草性味的赤色鞭子。

〔2〕平毒寒温之性：指草木无毒、有毒及寒温的药性。平，指草药无毒性。

〔3〕臭（xiù）味：气味。

【译文】

神农氏用赤色的鞭子鞭打各种草木，全面了解各种草木平、毒、寒、温的药性，药味所主治的疾病。因为他播种各种庄稼，所以天下人称他为“神农”。